JACK II: 2010

lundi 20 décembre 2010

samedi 11 décembre 2010

que les journées sont belles ...

musique : "Et pendant ce temps là ... la Méditerranée ...."

mercredi 8 décembre 2010

Maman, mon p'ti bateau qui va sur l'eau ...

cliquez sur l'image pour visiter le bateau

mercredi 1 décembre 2010

samedi 13 novembre 2010

BON ZAPPETI !

Les huîtres d'Arcachon au beure de radis roses

Pour 4 personne(s)

- 3 huîtres Arcachon Cap Ferret N° 2 par personne
- 1 botte de radis
- 100 gr de beurre
- ½ botte de persil
- 30 gr de parmesan
- 100 gr de roquette
- 1 oignon
- 1 trait d'huile de noix
Recette proposée par :

Nicolas Frion, chef de cuisine

PREPARATION

Réalisation
Ouvrir les huîtres, puis les égoutter.
Réaliser le beurre de radis :
Ciseler l'oignon puis le faire revenir sans coloration au beurre.
Ciseler les feuilles de persil.
Râper le parmesan.
Tailler en petits dés les radis préalablement lavés.
Faire fondre le beurre en pommade et y incorporer tous les ingrédients nommés ci-dessus.
Assaisonner en sel et poivre.
Refarcir les coquilles d'huîtres de beurre de radis dessus et dessous en ayant mis les huîtres au milieu.
Laver puis assaisonner la roquette avec l'huile de noix.

Passer au grill 3 mn

à déguster avec un vin blanc sec (selon mon goût)

vendredi 12 novembre 2010

Quand je rêve ...

Ranger Tug R25c

le nouveau Ranger Tug 25' sc revient dans mes rêves.
n'oubliez pas de regarder la vidéo et la visite virtuelle.

Ce petit bateau à l'allure vintage a tout pour me séduire.
problème : sa largeur qui ne rentre pas dans ma place port.

Et si je m'en faisais construire un ? une coque de 7,50 m x 2,48 m
pas sûr qu'il revienne plus cher. Un joli projet à étudier pour 2011/2012

jeudi 4 novembre 2010

l'automne sur l'eau ...

par une journée ordinaire du mois de novembre

voir la vidéo clic ici

vendredi 29 octobre 2010

en attendant l'hiver ...

il y a les jours où il fait bon être sur l'eau et les jours tranquilles passés à bord à bouquiner, déguster quelques huîtres, des moules et un bol de crevettes pour le cass-croute de 11H - le bateau à quai. Lézarder au soleil, un bon cigare avant de faire la sieste dans la cabine... hum !